Cannoli là một trong số những loại bánh truyền thống phổ biến nhất của Ý. Món bánh này hầu như sẽ luôn có mặt sau trong bữa ăn của người Ý, đóng vai trò là một món ăn quen thuộc và đa dạng.
Bắt nguồn từ vùng Sicily (Ý), cannoli- bánh dạng chiếc ống nhỏ- là một trong những loại bánh pastry nổi tiếng và được yêu thích nhất. Bánh cannoli gồm một lớp pastry được uốn cong thành hình chiếc ống, nướng giòn tan và phần nhân đa dạng bên trong thường là kem tươi hoặc phô mai ricotta và thêm hoa quả, cacao, các loại hạt, socola. Nếu yêu thích ẩm thực Ý, bạn nên thử loại bánh này nhé.
Hướng dẫn chế biến:
- Ngâm bánh vào nước nóng trong khoảng 15 – 20 phút.
- Tùy theo loại khuôn mà bạn sử dụng mà dùng số bánh thích hợp. Dễ ước lượng nhất là sử dụng khuôn vuông hoặc hình chữ nhật.
- Sau khi ngâm được 20 phút thì bạn lấy ra và để lên chiếc khăn khô, dùng tay ấn nhẹ cho khô, làm tương tự với mặt còn lại. Chú ý thật nhẹ tay nhé.
- Chuẩn bị một cái khuôn, xếp cho kín đáy khuôn. Cho xốt thịt bò vào bên trong bánh, dùng thìa dàn đều. Rắc phô mai bột lên Parmesan lên mặt. Tiếp tục xếp mì, thịt và xốt cho tới khi hết.
- Đem nướng 30 phút ở 200 độ C. Sau khoảng 30 phút nướng ở 200 độ C, bạn sẽ có ngay một dĩa bánh có màu vàng đẹp mắt cực kỳ hấp dẫn và bạn sẽ được thưởng thức tất cả những gì tinh túy nhất của pasta.
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.