Bánh Ăn Liền Gulab Jamun Haldiram’s Lon 1kg – Gulab Jamun

THÔNG TIN CHUNG

Gulab jamun là một món bánh tráng miệng của người dân Ấn Độ, thường dùng trong các dịp lễ hội như mừng sinh nhật, lễ cưới hay lễ của người Hồi giáo. Thoạt nhìn Gulab jamun giống như những viên chè trôi nước của Việt Nam nhưng thực ra chúng hoàn toàn khác biệt.

Tên của món ăn được ghép từ hai từ: gulab , nghĩa là hoa hồng , và jamun , dùng để chỉ loại quả mọng jamun có màu tím. Người ta tin rằng món tráng miệng này có nguồn gốc từ một món tráng miệng Ả Rập gọi là luqmat al-qadi , trở nên phổ biến vào thời Mughal, khi các đầu bếp Ấn Độ tại các nhà bếp cung điện điều chỉnh món ăn của họ bằng cách kết hợp các nguyên liệu Ba Tư mới đến với hương vị Ấn Độ giáo của riêng họ.

Dần dần gulab jamun dần dần phổ biến ở các nước láng giềng và khu vực Nam Á. Thời gian gần đây, gulab jamun cũng đã cập bến sang nước ta. Bánh có màu sắc khá bắt mắt và hấp dẫn.

Những viên bánh sữa gulab jamun Haldiram’s giòn rụm sau khi chiên sẽ được ngâm trong phần nước đường có một chút hương vị hoa hồng và một số gia vị khác. Khi thưởng thức bánh vẫn còn độ giòn và có vị ngọt vừa phải kèm theo hương hoa hồng tỏa ra sẽ khiến bạn ngon miệng và tròn vị hơn.

Người dân Ấn làm gulab jamun từ một loại bột nhão có thành phần chính là sữa và loại sữa này là một loại sữa truyền thống của người Ấn Độ, vì vậy bánh còn dược gọi là bánh sữa chiên. Cách làm bánh này cũng khá đơn giản và dễ. Chỉ cần trộn bột rồi nặn thành từng viên sau đó đem đi chiên.

Những viên bánh sữa giòn rụm sau khi chiên sẽ được ngâm trong phần nước đường có một chút hương vị hoa hồng và một số gia vị khác. Khi thưởng thức bánh vẫn còn độ giòn và có vị ngọt vừa phải kèm theo hương hoa hồng nhè nhẹ. Bánh gulab jamun Haldiram’s có vị ngọt ngào, đậm đà và rất lạ miệng với những loại hương liệu và gia vị đặc trưng của Ấn Độ.

Bánh sữa trứng Gulab Jamun có thể được phục vụ theo nhiều cách như một món tráng miệng và thường được ăn nhiều tại các lễ hội, hôn nhân hoặc lễ kỷ niệm lớn.