Sapoche (tên Tiếng Anh là Chikoo hay Sapota) có giá trị dinh dưỡng rất cao. Do đó được ứng dụng nhiều trong chế biến các loại thực phẩm, và thức uống khác nhau. Đây là một trong những nông sản Việt Nam xuất khẩu phổ biến nhất hiện nay. Sapuche cấp đông được sản xuất và chế biến kỹ lưỡng. Nhờ vậy đáp ứng được tiêu chuẩn củaSapuche đi các thị trường lớn như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hồng Kông, Châu Âu.
Cách nhận biết Sapuche chất lượng cao
Trước hết, bạn cần lưu ý rằng, vỏ hồng xiêm chín sẽ có màu vàng nâu chứ không phải vàng nhạt pha xanh. Lớp vỏ vàng nâu chứng tỏ rằng hồng xiêm được hái khi già, phần thịt sẽ ngọt và ngon chứ không hề bị chát như khi chưa chín. Ngoài màu sắc, phần vỏ hồng xiêm phải có độ nhám nhẹ.
Vì hồng xiêm có hương thơm thoảng rất đặc trưng dù chưa được cắt ra, bạn cũng có thể ngửi để kiểm tra được độ chín của quả đó.
Phần thịt hồng xiêm phải mềm, ngọt dịu, cát mịn, tan trong miệng và mát khi ăn. Nếu hồng xiêm bị ngâm thuốc, chúng sẽ có vị ngọt gắt hay đối với hồng xiêm quá chín, khi ăn sẽ bị nẫu, vị chua của rượu do đã lên men.
Kích thước và hình dạng quả
Quả hồng xiêm ngon sẽ có kích thước vừa phải từ 6 – 8 cm, hình ô van, thân tròn cầm rất chắc tay. Để chọn quả ít xơ, bạn nên ưu tiên quả có dáng thuông dài chứ hơn quả tròn lẳn.
Các tiêu chuẩn Sapuche đưa vào sản xuất
Tất cả sản phẩm được đưa vào chế biến đều có độ già nhất định. Đây là một tiêu chí quan trọng để xem xét về chất lượng của trái. Thông qua việc sàng lọc kỹ lưỡng, chúng tôi phân chia thành các loại sau:
Loại 1: Hàng xuất khẩu. Hàng xuất khẩu thường được mua lúc xanh hoặc vàng chín. Đặc điểm chính của phân loại này là da và màu sắc vỏ rất đẹp, mịn không tì vết.
Loại 2: Hàng phân phối chợ. Hàng phân loại này sẽ được phân phối vào các siêu thị và các chợ tiêu dùng, hình dáng cũng như màu sắc sẽ có chất lượng kém hơn so với hàng xuất khẩu một bậc.
Loại 3: Hàng loại ba thường sẽ được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau của người mua. Vỏ sẽ không đẹp, kích thước không đều nhau. Bù lại giá thành sẽ khá rẻ. Trái thường được mua từ lúc vỏ xanh, sau đó ủ từ 3 – 5 ngày cho lên màu và cắt gọt, cấp đông.
Chúng tôi liên kết với các nhà vườn chất lượng cao. Ngoài ra còn hỗ trợ canh tác, hay kỹ thuật bao quả theo tiêu chuẩn Global Gap cho người dân. Để đảm bảo sản phẩm trước khi đưa vào chế biến đều đã đạt chất lượng cao nhất.
Quy trình chế biến Sapuche xuất khẩu đạt chuẩn quốc tế
Quy trình chế biến sẽ được phân chia thành các giai đoạn sau:
Xử lý với nước: Ở bước đầu tiên, sapuche được rửa qua với nước sạch để loại bỏ nhựa hay chất bẩn trên da. Sau đó được chần qua nước ấm ở nhiệt độ 45 độ C. Công đoạn này giúp loại bỏ bào tử nấm, bảo quản được lâu hơn và tránh thối đầu.
Làm ráo: Làm ráo sau khi xử lý nước sẽ giúp sapuche tránh tình trạng hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Ngoài ra da sapuche sẽ giữ được độ sáng bóng và màu sắc đẹp tự nhiên.
Cắt gọt và đóng gói: Tùy theo yêu cầu của khách hàng mà sapuche được cắt lát, cắt má,… Sau đó được đưa vào đóng gói theo quy cách phù hợp.
Cấp đông IQF: Ở bước cuối cùng, sapuche sau khi cắt đóng gói sẽ được đưa vào cấp đông nhanh IQF ở nhiệt độ -18 độ C. Và được bảo quản lạnh phù hợp trong quá trình vận chuyển đến nơi mua hàng.
Sản phẩm hiện đã có mặt tại Havamall.
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:
– Công nghệ làm lạnh nhanh giúp giữ nguyên vẹn mùi vị và chất dinh dưỡng có trong trái cây
– Sản phẩm được đóng gói giúp bảo quản dễ dàng hơn
– Có thể sử dụng và bảo quản trong thời gian dài
– Từ trái cây chín mọng được lựa chọn kĩ lưỡng từ hệ thống cung cấp của chúng tôi
– Được phân loại tận tay và chọn lọc chặt chẽ trước khi đóng gói
– Trái cây được chọn từ những nguồn và giống tốt nhất.
Một số lợi ích sức khỏe của quả sapuche:
1. Lợi ích của hồng xiêm đến từ hàm lượng chất xơ cao
Quả hồng xiêm có hàm lượng chất xơ cao, điều này rất tốt đối với hệ tiêu hóa. 100 gram quả hồng xiêm có đến 5,6 gram chất xơ, do đó chúng được coi một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên tuyệt vời. Chất xơ từ trái hồng xiêm còn giúp bảo vệ màng nhầy có trong ruột và gắn kết chúng với nhau để tránh sự xâm nhập của các độc tố gây ung thư.
2. Chứa tannin có lợi cho sức khỏe
Nếu bạn ăn hồng xiêm chưa chín kỹ thì sẽ cảm nhận được vị chát, đó là vì trong trái hồng xiêm có chứa hợp chất tannin. Đây là chất có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như làm chậm quá trình lão hóa hay ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Ngoài ra, chúng còn được ứng dụng trong điều trị bệnh trĩ và tiêu chảy.
3. Giàu vitamin
Trong trái hồng xiêm chứa rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như vitamin A, B và C. Mỗi loại vitamin mang đến những công dụng tuyệt vời khác nhau.
Vitamin A khiến bạn có một đôi mắt khỏe mạnh.
Vitamin B rất hữu ích trong việc chăm sóc các chức năng khác nhau trong cơ thể bao gồm phát triển trí não, chuyển hóa lipid, sản xuất hemoglobin.
Vitamin C giúp cơ thể tăng sức đề kháng để chống lại các tác nhân gây bệnh, tiêu diệt các gốc tự do và ngăn ngừa rối loạn tim.
4. Dồi dào khoáng chất
Một số khoáng chất được tìm thấy trong trái hồng xiêm bao gồm canxi, sắt, phốt pho, magiê, kali, đồng, selen và kẽm đóng một vai trò quan trọng cơ thể con người. Điển hình như sắt và đồng góp phần hình thành hemoglobin, kali và natri tạo nên chất điện giải, canxi và phốt pho giúp xương chắc khỏe và magiê giúp bảo đảm các phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể.
5. Cầm máu hiệu quả
Một trong những công dụng của hồng xiêm mà ít ai ngờ tới chính là khả năng cầm máu. Loại trái cây này giúp giảm mất máu từ các chấn thương và chiết xuất của nó được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực y tế khác.
6. Chống viêm
Việc ăn hồng xiêm thường xuyên có lợi ích trong việc giảm mức độ nhiễm trùng. Nó giúp giảm bớt các bệnh do virus và nhiễm trùng do vi khuẩn trong cơ thể đồng thời nó cũng làm giảm sưng viêm và giảm đau.
7. Giảm căng thẳng
Hồng xiêm là một loại thuốc an thần tự nhiên. Nó được sử dụng để thư giãn và giảm bớt căng thẳng. Trái hồng xiêm thường được đề xuất thêm vào thực đơn của những người đang gặp khó khăn với chứng mất ngủ và hoảng sợ. Nó là một trong những chất chống trầm cảm tự nhiên tốt nhất được các bác sĩ điều trị cho các rối loạn như rối loạn trầm cảm, rối loạn đơn cực,…
8. Chữa ho và cảm lạnh
Quả hồng xiêm rất hữu ích trong việc chữa ho và cảm lạnh đặc biệt ở trẻ sơ sinh. Một số chất có trong chúng có thể giúp giảm tắc nghẽn do đờm và dịch nhầy. Ngoài ra chúng cũng có hiệu quả trong hỗ trợ điều trị ho dai dẳng.
9. Rất tốt cho bà bầu và em bé
Nhờ các yếu tố kể trên mà hồng xiêm là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ. Hơn nữa trái hồng xiêm không gây dị ứng, khi chín chúng mềm ngọt rất phù hợp với các bé. Tuy nhiên, hãy lưu ý không ăn trái hồng xiêm chưa chín vì nó có thể gây cảm giác ngứa ở cổ họng và khó thở.
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản tủ đông dưới 18 độ C, chỉ rã đông số lượng vừa đủ, không rã đông hết. Lưu ý sản phẩm đã rã đông không bảo quản đông lại.
San Remo là thương hiệu nổi tiếng tại Úc. Sản xuất và phân phối sản phẩm rộng rãi trong và ngoài nước. San Remo không ngừng khẳng định thương hiệu của mình đến với người tiêu dùng, luôn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm uy tín chất lượng cao, sạch, Không chứa chất bảo quản cũng như những hóa chất độc hại gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Đa dạng hóa nhiều loại sản phẩm mang đến nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng, luôn được người tiêu dùng lựa chọn và tin dùng hàng đầu.
San Remo là thương hiệu thuộc Công Ty San Remo Macaroni co. Pty, Ltd. Đây là doanh nghiệp Ucchuyên sản xuất và phấn phối các mặt hàng thực phẩm tại Úc. Sản phẩm được nhập khẩu bởi công ty TNHH Trung Minh Thành
San Remo là thương hiệu nổi tiếng tại Úc. Sản xuất và phân phối sản phẩm rộng rãi trong và ngoài nước. San Remo không ngừng khẳng định thương hiệu của mình đến với người tiêu dùng, luôn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm uy tín chất lượng cao, sạch, Không chứa chất bảo quản cũng như những hóa chất độc hại gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Đa dạng hóa nhiều loại sản phẩm mang đến nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng, luôn được người tiêu dùng lựa chọn và tin dùng hàng đầu.
Phô mai Teama Slices Burger được làm từ sữa bò 40%, bơ, đạm sữa, sữa đặc, men dịch vị… cho hương vị thơm ngon, quyến rũ, mềm mại, tăng cảm giác ngon miệng cho người dùng.
Sản xuất theo công nghệ tiên tiến, an toàn cho sức khỏe, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp tăng trưởng chiều cao, sức đề kháng cho trẻ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.