Phô mai Cheddar là một loại phô mai phổ biến ở Anh và là loại cheese được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Tên gọi Cheddar bắt nguồn từ nguồn gốc sản xuất ra loại phô mai này là làng Cheddar, Somerser, nước Anh. Đặc trưng của Cheddar là chúng luôn ở dạng cứng, có màu vàng suộm hoặc vàng nhạt ngà trắng và có vị mặn.
Cheddar cheese là một trong những nguyên liệu được sử dụng để chế biến ra những chiếc bánh thơm ngon. Với những chuyên gia làm bánh, cheddar cheese là thứ nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của họ và chúng cũng là người bạn thường xuyên cùng họ đồng hành để tạo ra những món bánh ngon nhất gửi đến thực khách.
Để có được mẻ phô mai cheddar “sắc” nhất, người ta phải ủ trong một thời gian rất dài, thường thì sẽ mất khoảng 9 – 24 tháng ủ để cheddar đạt được độ “chín” và mang lại hương vị hoàn hảo nhất. Lúc đầu, loại phô mai này chỉ phổ biến ở Anh và các nước châu Âu, nhưng cùng với sự du nhập của ẩm thực, Cheddar đang trở nên nổi tiếng và được sử dụng nhiều trên toàn thế giới.
Cheddar cheese thường dùng theo 2 cách khác nhau, bạn có thể cắt lát để dùng kèm burger, bánh mì sandwich hoặc một số món nướng như pizza, pasta nướng, hay cũng có thể dùng với rissotto và casserole.
Cheddar cũng có thể được dùng làm nguyên liệu cho các món bánh mặn như bánh quy, muffin mặn, tart mặn, hoặc bánh mì nướng để ăn sáng,… Để hương vị của loại phô mai này được nguyên vẹn nhất, bạn nên mua nguyên miếng lớn về, sau đó khi sử dụng thì có thể dùng dao sắc và cắt theo nhu cầu. Như vậy thì hương vị nguyên thủy của Cheddar sẽ không bị ảnh hưởng qua quá trình bảo quản.
Cách sử dụng:
– Phô mai cheddar thường xuyên được sử dụng vào việc chế biến các món bánh.
– Cheddar cheese có thể ăn trực tiếp bằng cách cắt thành từng lát phô mai mỏng rồi dùng kèm burger, bánh mì sandwich,…
– Là nguyên liệu chế biến món bánh pizza lừng danh hay pasta nướng. Bạn cũng có thể dùng cheddar cheese với rissotto và casserole…
Sản phẩm hiện đã có mặt tại Havamall.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.