GIỚI THIỆU CÔNG TY
Tokutaro Niihara đã thành lập Công ty Niihara Miso Syoyu hơn một trăm năm trước tại Kumanojyo, Sendai. Kenji Niihara là hậu duệ đời thứ ba của doanh nghiệp gia đình. Ông đã quản lý doanh nghiệp gia đình trong khoảng ba mươi năm nay
Ông nói: “Bây giờ, trách nhiệm của tôi là bảo vệ một gia tài hơn một trăm năm từ ông tôi. Di sản của ông tôi là gì? Tôi chỉ có một câu trả lời cho câu hỏi này, “Sản phẩm chất lượng cao.” Chúng tôi phải luôn giữ chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng ở mức tốt nhất. Tôi sẽ vô cùng hạnh phúc nếu công ty của tôi có thể đóng góp một phần đáng kể cho nền văn hóa ẩm thực”.
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Nhật Bản có bốn mùa rõ ràng, đó là mùa xuân, mùa hè (nhiệt độ cao và độ ẩm), mùa thu và mùa đông (nhiệt độ thấp). Tận dụng những mùa đặc trưng này; Đặc biệt là nhiệt độ thấp vào mùa đông và nhiệt độ cao với độ ẩm vào mùa hè, Nhật Bản đã phát triển để tạo ra nước tương chất lượng, xương sống của ẩm thực Nhật Bản.
Ngày nay có rất nhiều loại nước tương khác nhau để lựa chọn. Cũng như nước tương Nhật Bản có hương vị khác với nước tương Trung Quốc, bốn thành phần chính trong nước tương Nhật Bản (đậu nành, lúa mì, muối và koji) cũng được sử dụng ở các cấp độ khác nhau để tạo ra các loại nước tương khác nhau của Nhật Bản, bao gồm nước tương đen, nước tương nhạt, nước tương ít natri, và nước tương hoặc đậu nành marudaizu.
Nước tương loại Koikuchi nghĩa đen có nghĩa là “miệng tối”. Đây là nước tương tinh túy và dễ tìm mà bạn nhìn thấy để bán từ các nhãn hiệu như Kikkoman và Yamasa trong các cửa hàng tạp hóa Nhật Bản trên toàn thế giới. Bởi vì nó là nước tương quen thuộc nhất đối với nhiều người nên không phải luôn luôn được gắn nhãn là koikuchi. Thị phần của nước tương Koikuchi chiếm đến hơn 80% thị trường hơn tại Nhật Bản theo Trung tâm thông tin nước tương của nhật (SOYIC). Đó là nước tương thường được các bà nôị trợ khu vực Tokyo / Kanto ưa dung nhất. Nước tương koikuchi thường được làm bằng với các nguyên liệu như đậu nành và lúa mì, cộng với muối và men.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG: dùng để chấm và dùng trực tiếp hoặc nấu nướng đều rất ngon
THÀNH PHẦN: Đậu nành, amino axit lỏng và muối để loại bỏ chất béo chế biến đậu nành, lúa mì, đường, sắc tố caramel, gia vị (axit amin), chất làm ngọt (saccharin Na), vitamin B1
Bảo quản : Tránh ánh nắng trực tiếp, bảo quản nhiệt độ thường. Khi đã sử dụng bảo quản tủ mát.
HSD: 1.5 năm
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.