Hương khói Red Arrow Arosmoke với thành phần tự nhiên an toàn chiết xuất từ gỗ sồi. Làm tăng hương khói đặc trưng cho các món như xúc xích xông khói, jambon, thịt hun khói, chân giò muối, snack… Sản phẩm dạng lỏng rất dễ ngấm vào nguyên liệu món ăn.
Hun khói hay xông khói là phương pháp chế biến món ăn kết hợp giữa sấy khô và làm thẩm thấu các hợp chất tự nhiên trong khói gỗ vào thịt, cá. Mục đích của cách làm này là vừa để bảo caquản vừa tăng thêm hương vị cho món ăn. Với phương pháp hun khói, thịt, cá sẽ được diệt sạch vi sinh vật và chống oxy hóa.
Hương khói gỗ sồi dạng nước tạo mùi và màu đặc trưng cho sản phẩm xông khói. Dùng trong các sản phẩm có sử dụng hệ thống xông khói tẩm, nhúng. Sản phẩm có mùi khói dạng nước dễ ngấm vào thức ăn, tạo mùi hương đặc trưng cho thức ăn. Được sử dụng trong các sản phẩm jambon, nem nướng, sốt thịt nướng, thực phẩm chay…
Hương khói Red Arrow Arosmoke với thành phần tự nhiên an toàn. Làm tăng hương xông khói đặc trưng cho các món như xúc xích xông khói, jambon, thịt hun khói, chân giò muối, snack… Sản phẩm dạng lỏng rất dễ ngấm vào nguyên liệu món ăn.
Hương khói tạo hương thơm đặc trưng cho xúc xích. Giúp tạo màu nâu có thức ăn khi sử dụng. Hương khói được nhập khẩu từ Đức, đạt tiêu chuẩn sản xuất Châu Âu nên an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
Công dụng của sản phẩm:
– Làm dậy hương thơm xông khói tự nhiên và tạo màu nâu cho xúc xích, thịt gác bếp, thịt hun khói…
– Kích thích giác quan, làm sản phẩm hấp dẫn hơn.
– Tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm, không ảnh hưởng đến trạng thái hay màu sắc của thực phẩm sử dụng.
– Bền mùi theo thời gian, tiết kiệm chi phí sản xuất sản phẩm.
– Ứng dụng: nhóm thực phẩm: pho mát, cá, thịt…các sản phẩm hun khói, sấy khô, lên men hoặc ướp muối,…
Hướng dẫn sử dụng:
> Xúc xích xông khói: cho hương vào xay cùng với thịt
> Jambon, thịt hun khói, chân giò muối: cho hương vào ướp cùng nguyên liệu thịt
> Có thể pha lỏng và phun trực tiếp lên bề mặt sản phẩm như jambon, snack,…
Sản phẩm hiện đã có mặt tại Havamall.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.