Trong thực tế, hạt lanh được coi là một “siêu thực phẩm”, Người ta có thể dùng hạt lanh để thêm vào mọi món ăn, từ ngũ cốc, salad cho đến đồ nướng
CÔNG DỤNG
– Hạt lanh rất giàu Ligan, xơ, omega3, vitamin và khoáng chất như vitamin B1, đồng, molybdenum, magie, phốt pho, giúp nhuận tràng
– Ngăn ngừa sự tăng trưởng của các tế bào ung thư bởi vì acid béo omega – 3 có tác dụng phá vỡ các tế bào ác tính bám vào các tế bào khác của cơ thể.
– Lignan trong hạt lanh có đặc tính chống tạo mạch – ngăn chặn các khối u từ việc hình thành các mạch máu mới.
– Ngoài ra, hạt lanh có nhiều giá trị trong cuộc chiến chống lại các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết và ung thư da.
CÁCH SỬ DỤNG
– Hạt lanh xay nhuyễn thành bột sẽ tốt hơn vì lignans được hấp thu tốt nhất.
– Bột hạt lanh dùng pha uống nước thường, nước trái cây hoặc sữa đều được. Ngoài ra có thể sử dụng bột hạt lanh để làm bánh thay cho bột mì.
– Có thể rang chín để sử dụng vào món ăn salad, sinh tố trái cây, nước uống tăng lực, sữa chua, trộn với ngũ cốc ăn sáng, trộn với mayonnaise trong khi làm bánh mì, nướng bánh, bánh ngọt và bánh nướng xốp…
Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời
Xuất xứ: Mỹ
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.