Hạt diêm mạch là gì?
Hạt diêm mạch (quinoa) “phát âm là Keen-Wah” là loại hạt giống như ngũ cốc và được dùng như ngũ cốc nhưng chúng lại không phải là ngũ cốc mà thuộc họ hénopodiacées (chung họ với rau bina và củ cải đường).
Hạt diêm mạch (quinoa) có thành phần giống như lúa mì, ngũ cốc và một điều đặc biệt là trong tất cả các loại thực vật thì duy nhất chỉ có hạt diêm mạch (quinoa) là có các acid amin thiết yếu (cơ thể không tự tổng hợp được), tương đương với các acid amin có trong sữa. Nên về mặt giá trị dinh dưỡng, hạt diêm mạch quinoa được xem là “siêu thực phẩm” trong tương lai.
Thành phần dinh dưỡng
Hạt diêm mạch quinoa chứa 9% nước, 70% glucid, 15% protein và 2,3 % lipid (omega 3), chất xơ và nhiều khoáng chất, măng-gan, sắt, đồng, kẽm, phosphor và vitamin B2 (riboflavin) và vitamin C, manganese,…
Công dụng
- Thực phẩm ăn chay, ăn dặm
- Hỗ trợ trị tiểu đường
- Hỗ trợ phòng chống ung thư
- Thực phẩm dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ
- Tăng sức đề kháng
- Tốt cho cơ, xương
- Hỗ trợ giảm cân
Hướng dẫn sử dụng
Cách 1: Bỏ hạt diêm mạch quinoa vào trong một cái rây và rưới nước lạnh để rửa sạch lớp phủ Saponin (Saponin là một hợp chất dùng để bảo vệ hạt giống tránh các loài chim và côn trùng). Đổ 1 phần hạt diêm mạch quinoa với 2 phần nước lèo (nước dùng) hoặc nước lạnh rồi đun sôi, đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 15 phút.
Cách 2: Sử dụng hạt diêm mạch quinoa nấu chín để xào trộn với rau củ, cá, thịt, trộn làm salad
Cách 3: Xay làm bột ăn dặm cho trẻ nhỏ
Hạt diêm mạch (quinoa) đen mua ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nhà cung cấp sản phẩm hạt diêm mạch quinoa, tuy nhiên không phải sản phẩm nào cũng đáng tin cậy. Để không mua phải hạt diêm mạch quinoa kém chất lượng, không rõ nguồn gốc bạn hãy đến với www.havamall.com
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.