Đường nho được chiết xuất tự nhiên từ nho, rượu vang, mật ong, mía, củ cải… Loại đường này có tính Axit hóa nên thường được dùng làm chất ướp, ngâm, dầm hay tạo độ nở cho thực phẩm. Bên cạnh đó, loại đường này không quá ngọt, không có mùi tanh, … nên rất được ưa chuộng sử dụng.
Khi nếm đường, ban đầu bạn có thể cảm nhận được vị ngọt sau đó chuyển dần sang vị chua nhẹ. Thông thường, loại đường này có dạng bột rất mịn, màu trắng.
Nho là một trong những loại quả có tính biểu tượng cao trong đời sống văn hoá của con người. Trong các nền văn minh thuộc Hy Lạp, nho xuất hiện trên vương miện của các nữ thần, những vị anh hùng huyền thoại. Trên bàn tiệc của quý tộc La Mã cổ đại cũng không thể thiếu nho, loại quả được đặt tại vị trí trang trọng, đại diện cho thú vui tiêu khiển.
Đường nho được chiếc xuất từ 100% quả nho tươi, sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, không chứa thành phần chất độc hại, rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Đường nho này khi hòa tan vào nước sẽ có tính acid vì thế đã được dùng như chất xúc tác để tạo độ kết tủa cho một số loại thực phẩm, trong đó có tào phớ.
Đặc điểm nổi bật của đường nho:
– Đường được sản xuất từ những quả nho tươi tốt nhất, thông qua quá trình tinh lọc tự nhiên bằng công nghệ hiện đại, trong đó sử dụng than hoạt tính để loại bỏ mật vàng, không sử dụng hóa chất tẩy đường nên có màu trắng tự nhiên.
– Không chứa tạp chất, không hóa chất tẩy trắng, là một sản phẩm đáng tin cậy cho các chị em nội trợ.
– Sản phẩm có độ tinh khiết cao, cho thành phẩm trắng mịn, hoàn toàn sạch, ngọt thanh tự nhiên, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Phù hợp để sử dụng hàng ngày trong giang bếp ăn gia đình.
– Được đóng gói nhỏ gọn, rất dễ dàng sử dụng và bảo quản.
Công dụng của đường nho:
> Tạo đông cho thực phẩm: Công dụng là tạo đông cho thực phẩm, đặc biệt là những món ăn chế biến từ đậu nành như tào phớ, sữa chua, đậu hũ non.
> Còn có tác dụng tạo độ xốp cho các loại bánh ngọt như bánh bông lan.
> Dùng đường làm sữa chua cũng giúp thành phẩm mịn hơn.
> Ngoài ra, cũng được dùng làm nem chua, giúp điều chỉnh độ pH của món ăn. Với công dụng điều chỉnh độ pH và còn được ứng dụng làm nước giải khát.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.