Đậu Lăng (còn gọi là “Thiết đậu”) tên tiếng Anh là Lentils, là một loại cây được thuần hóa từ vùng cận Đông. Đậu lăng cũng là một loại đậu cùng họ các loại đậu khác như : Đậu gà (chickpea), đậu Hà Lan, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh….Điểm khác biêt dễ nhận thấy của đậu lăng so với các loại đậu khác là ở hình dáng . Đậu lăng có hình trái tim , dẹt và kích thước khá nhỏ . Có lẽ hình dáng đặc biệt của loại đậu này (hình trái tim) cũng ngụ y nói lên công dụng của nó đối với quả tim của chúng ta. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh Đậu lăng được xem là thực phẩm “hàng đầu” cho quả tim của bạn.
Đậu lăng cùng họ với các loại đậu khác như đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng, đậu Hà Lan,… mỗi trái có khoảng 1-2 hạt, hạt đậu có hình tròn hoặc hình trái tim dẹt hoặc hình bầu dục, có nhiều màu sắc và kích cỡ khác nhau, từ màu đỏ, xanh, vàng, đen, nâu.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.