Đậu gà khô nguyên hạt 100% nhập khẩu từ Mỹ
Đậu gà, hay còn được gọi là đậu Garbanzo, là một trong những cây trồng lâu đời nhất trên thế giới. Xét về độ phổ biến chỉ đứng sau đậu nành, đậu gà được trồng và ăn rộng rãi nhất khắp lục địa hiện nay. Hạt đậu gà chứa nhiều dinh dưỡng, dễ dàng kết hợp với các thực phẩm và nguyên liệu khác giúp món ăn thêm hấp dẫn.
Đậu gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Sử dụng đậu gà cùng chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa một số bệnh, điều này đã được các chuyên gia chứng minh.
1 – Giàu Dinh Dưỡng
Đậu gà chứa một lượng calo vừa phải, cung cấp 46 calo mỗi 28g hấp thụ. Khoảng 67% lượng calo đó là từ carbs, trong khi phần còn lại là từ protein và một lượng nhỏ chất béo. Ngoài ra, đậu gà cũng cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất, cũng như lượng chất xơ và protein phong phú.
Đậu gà đặc biệt chứa rất nhiều chất xơ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 khi tiêu thụ chế độ ăn giàu chất xơ, sẽ có lượng đường trong máu thấp hơn. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, lượng chất xơ cao hơn có thể cải thiện lượng đường trong máu, lipid và insulin.
Các chất sắt, phosphate, canxi, magiê, mangan, kẽm và vitamin K trong đậu gà đều đóng góp vào việc duy trì cấu trúc và tăng sức khỏe của xương.
Protein và chất xơ trong đậu gà có thể giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn của mình. Hai chất này kết hợp với nhau để làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no bụng và giảm cảm giác thèm ăn.
Đậu gà là một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Đây cũng là lý do làm cho chúng trở thành loại thực phẩm hợp lý cho những người ăn chay.
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong hệ tiêu hóa. Vì chất xơ có khả năng thẩm thấu nước, giúp kích thích nhu động ruột non, ruột già, kích thích tiêu hóa nên chống táo bón hiệu quả.
Các hợp chất này làm tăng cảm giác no bụng và giảm sự thèm ăn, làm cho mọi người cảm thấy no lâu hơn và do đó làm giảm lượng calo tổng thể.
Mặc dù chất khoáng selenium không có trong hầu hết các loại trái cây và rau quả, nhưng nó có thể được tìm thấy trong đậu gà. Đây là chất khoáng giúp các enzym của gan hoạt động tốt và giải độc một số hợp chất gây ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, selenium còn ngăn ngừa viêm và giảm tỷ lệ tăng trưởng khối u.
Hướng dẫn sử dụng:
– Rửa sạch đậu và ngâm đậu gà trong nước sạch khoảng 8 giờ (hay qua đêm) trước khi chế biến. Dùng làm salads, nấu xôi, nấu chè, xào thập cẩm, sữa đậu, nghiền nhuyễn + dầu oliu dùng với bánh mì, bột dinh dưỡng, làm bánh, dùng nấu với cơm, súp, làm nước sốt…
– Giữ ẩm đậu nguyên hạt tươi sống thêm 12-18h sau khi ngâm, hạt đậu sẽ nẩy mầm càng thêm dưỡng chất, dùng làm giá, rau mầm, sinh tố…
– Cho vào nồi áp suất hầm nhừ sẽ nhanh hơn.
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.