AJAX products tabs

• Hạt tiểu hồi hương là một trong những thành phần chính của Phở Việt, và là một trong những gia vị chính trong xúc xích Ý, và chúng cũng được sử dụng thường xuyên trong ẩm thực Ấn Độ và Trung Đông.
• Hạt tiểu hồi hương có vị hơi ngọt như cam thảo và có thể tạo ra sự kết hợp hài hòa với húng quế, đinh hương, oregano và húng tây.
• Hạt tiểu hồi chứa từ 2 – 6% lượng tinh dầu. Và trong tinh dầu tiểu hồi có chứa tới 60% chất anethol, estragol, carbur terpen có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các vi khuẩn, nấm gây bệnh trong cơ thể.
• Các chất dinh dưỡng có trong tiểu hồi hương như vitamin A, C, B8, B9 và sắt, canxi, phốt pho, kali… có tác dụng cung cấp các khoáng chất, giúp cơ thể sản sinh ra lượng máu vừa đủ, ngăn chặn các tình trạng mệt mỏi, chống viêm, bệnh rối loạn nội tiết tố ở nữ.

Trong 100 gram bạch đậu khấu, có 28g chất xơ, Carbohydrate 28g, canxi 383g, 2,4% tinh dầu, kali 1,119g, protein 11mg, natri 18mg, lipid 7g, calo 311, cholesterol 0mg… Với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao như vậy, lại không chứa cholesterol bạch đậu khấu là thực phẩm an toàn, cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Kết hợp giữa bạch đậu khấu và các nguyên liệu khác để chế biến sẽ tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn đó.