Sữa đặc là sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao với thành phần giàu calo, đạm và chất béo. Nó không chỉ là nguồn bổ sung năng lượng tuyệt vời cho cơ thể mà còn là nguyên liệu không thể thiếu trong pha chế, giúp hương vị của các loại thức uống thêm phần phong phú và đặc sắc.
Tìm hiểu về sữa đặc
Sữa đặc còn có tên gọi khác là sữa cô đặc, đây là sữa bò tươi đã được rút hết nước. Nó được sản xuất bằng cách đem sữa tươi đi lọc và chuẩn hóa rồi đun nóng đến nhiệt độ 85 – 90 độ C trong vài giây. Quá trình đun nóng này nhằm mục đích tiêu diệt một số vi sinh vật, giảm phân tách chất béo và ngưng oxy hóa.
Sau đó, sữa được đun ở chế độ hâm ấm dần keo lại và được cho thêm đường đến tỷ lệ ~ 9:11 là đạt. Đường giúp kéo dài hạn sử dụng của sữa bằng cách tăng áp suất thẩm thấu của chất lỏng, từ đó giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật. Cuối cùng, sữa được để nguội và trải qua phần kết tinh lactose.
Sữa đặc Antana là nguồn cung cấp thiết yếu Canxi và Protein, thiết kế an toàn, tiện dụng cho việc sử dụng và bảo quản sản phẩm.
Sản phẩm vô cùng tiện dụng. Bạn chỉ cần pha sữa đặc theo tỉ lệ 1:3 với nước sôi để dùng ngay, hoặc pha với trà, có thể dùng kèm bánh mì, làm sinh tố, yogurt hoặc làm bánh.
Sữa đặc loại nào chuyên dùng cho pha chế?
Nhắc đến sữa cô đặc, người tiêu dùng sẽ nghĩ ngay đến những sản phẩm phổ biến như Ngôi sao Phương Nam, Ông Thọ, Hoàn Hảo hay Trường Sinh… Tuy nhiên, các loại sữa đặc nội địa này lại không được dùng nhiều trong pha chế vì vị ngọt hơi gắt, mùi quá mạnh. Hơn nữa, chúng thường bị quánh lại và bám vào dụng cụ khiến cho các món uống kém thơm ngon và không đạt được giá trị thẩm mỹ như mong muốn.
Thay vào đó trong các quán giải khát hiện nay, người ta thường ưu tiên sử dụng sữa cô đặc nhập khẩu, đặc biệt là sữa nhập từ Malaysia bởi ưu điểm dễ hòa tan, vị ngọt thanh dịu, đậm đặc lại còn có vị kem béo nguyên chất. Đặc biệt, tuy là sữa nhập khẩu nhưng sản phẩm này lại có giá khá mềm, thích hợp để sử dụng kinh doanh.
Sữa đặc nhập khẩu Malaysia cũng có nhiều loại đến từ nhiều hãng khác nhau, trong đó các sản phẩm được dùng nhiều nhất là Antana, So Natural, FaMyl, ES… Chúng được sản xuất trên dây chuyền công nghệ cao trong điều kiện chất lượng và vệ sinh nghiêm ngặt. Sữa có độ ngọt vừa phải, thơm béo kem sữa, kết cấu sánh đặc dễ pha chế giúp hương vị của các loại thức uống như được thăng hoa.
Sữa đặc chứa nhiều Vitamin B1, A, D3 và nhiều chất đạm hơn sẽ mang đến cho bạn và gia đình những món ăn thơm béo, vị hài hòa từ các món mặn đến món ngọt.
Sữa được chứng minh có tác dụng tăng năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Nó là một thực phẩm rất tốt làm thư giãn cơ bắp cũng như các hoạt động trên dây thần kinh. Ngoài ra, một ly sữa ấm vào ban đêm có thể mang lại một giấc ngủ ngon.
Sữa đặc pha với nước ấm uống vào buổi sáng, chỉ cần đổ 1 lượng sữa đặc ra 1 cốc và thêm nước ấm, sau đó khuấy đều cho đến khi sữa dưới đáy tan toàn bộ. Ăn nhẹ vào buổi sáng với bánh mì chứa tinh bột cung cấp năng lượng cho ngày mới, ăn cùng sữa đặc vừa dễ ăn, vừa có thể giúp tăng cân nhanh chóng.
Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại của Malaysia, không chứa chất bảo quản độc hại cho người sử dụng. Được sử dụng trong pha chế thức uống hoặc các món ăn nhanh, giúp bạn tiết kiệm thời gian.
Công dụng của sữa đặc
– Tốt cho da: Sữa rất giàu các axit amin, giúp giữ ẩm da và khiến da trở nên mềm mại hơn.
– Giảm căng thẳng: Sữa được chứng minh có tác dụng tăng năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi. Nó là một thực phẩm rất tốt làm thư giãn cơ bắp cũng như các hoạt động trên các dây thần kinh.
– Lợi ích tiêu hóa tăng cân: Thành phần dinh dưỡng sản phẩm chính là sữa bò, chất béo, protein, đường. Những thành phần này đều có lợi cho quá trình tăng cân nhanh cho những người gầy. Giúp tiêu hóa tốt, kích thích ăn cho những người kén ăn, ăn không tiêu, cơ thể khó hấp thụ dưỡng chất từ thức ăn.
– Tăng cường mật độ xương và giúp răng chắc khỏe: Sữa là một nguồn giàu canxi. Khoáng chất này rất cần thiết để giúp cho xương và răng khỏe mạnh.
– Giàu vitamin D: Sữa là một thực phẩm rất giàu vitamin D, nó có tác dụng làm giảm viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch.
– Giúp giữ nước: Sau khi tập thể dục, một ly sữa có thể giúp khôi phục năng lượng của bạn và đồng thời giữ ẩm cơ thể.
– Phát triển cơ bắp: Protein có trong sữa, là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng cơ bắp.
Sữa đặc được chia làm 2 loại chính là không đường và có đường. Trong đó:
– Loại không đường là sữa cô đặc nguyên chất hay còn gọi là sữa bốc hơi. Bởi trong quá trình chế biến, 60% lượng nước trong sữa sẽ được loại bỏ nên sữa này chỉ đặc hơn sữa nguyên chất một chút.
– Loại có đường là sữa đã được thêm đường trong quá trình loại bỏ nước, tạo nên phản ứng cô đặc sữa nên chúng sẽ đặc hơn so với loại không đường
Tìm hiểu về sữa đặc trong pha chế
Sữa cô đặc có vị rất ngọt, đặc sánh và thường được đóng trong hộp hoặc lon để có thể bảo quản lâu dài. Trong pha chế, nó là nguyên liệu giúp cân bằng mùi – vị – màu sắc của nhiều loại đồ uống khác nhau như trà, cà phê, ca cao, đá xay, sinh tố…
Bạc xỉu, ca cao phải cho thêm sữa cô đặc thì mới có hương vị đúng điệu
Người ta thường cho sữa đặc vào thức uống để làm dậy mùi hương tự nhiên và mang đến cho người thường thức cảm giác dễ chịu. Nó cũng giúp hương vị của các món uống thơm ngon, đậm đà hơn. Không chỉ vậy, loại sữa này còn là yếu tố tạo nên độ sánh mịn cho đồ uống.
Chúng ta có thể khái quát về công dụng của sữa cô đặc trong 3 loại thức uống phổ biến như sau:
Cà phê
Nó giúp cà phê ngọt hơn và vẫn giữ được độ mạnh của cà phê. Việc cho sữa đặc vào cà phê giúp cà phê sánh hơn, lại còn có được màu nâu đẹp mắt.
Sinh tố
Nó giúp tạo độ ngọt, độ béo và cân bằng vị của các loại quả. Khi mix các loại quả có vị chua với sữa cô đặc sẽ cho ra thành phẩm chua ngọt hấp dẫn với hương vị hòa quyện quyến rũ.
Trà sữa
Nó giúp dung hòa hương vị nguyên bản của trà, mang đến vị ngọt sâu cùng vị béo cho trà sữa. Đặc biệt, khi hương sữa và hương trà hòa quyện với nhau còn tạo ra mùi thơm cực kỳ cuốn hút.
Sữa đặc Malaysia chính hãng, giá tốt tại Havamall
Công ty Imex hiện đang cung cấp sữa đặc 1 lít của thương hiệu Antana và So Natural với vị sữa béo, thơm, độ đặc và ngọt dịu hài hòa. Tất cả đều là hàng mới, hàng chính hãng 100%, có đầy đủ giấy tờ – hóa đơn về nguồn gốc xuất xứ. Sản phẩm có mô tả thành phần rõ ràng, không chứa chất phụ gia hay chất bảo quản độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Không chỉ mang đến những hộp sữa đặc nhập khẩu Malaysia chất lượng cao, công ty còn cung cấp báo giá sữa nhập phải chăng. Những đối tác lâu dài và các khách nhập số lượng lớn còn nhận được chính sách ưu đãi hấp dẫn. Đến với chúng tôi, quý khách sẽ được đội ngũ nhân viên giải đáp chi tiết về sản phẩm và tư vấn loại sữa đặc phù hợp với nhu cầu.
Havamall hỗ trợ lên đơn nhanh chóng, đóng gói chắc chắn và gửi hàng trong ngày với những đơn hàng cần vận chuyển xa. Hơn nữa, chúng tôi còn có quy định cụ thể về chính sách đổi trả hoàn tiền nếu sản phẩm không đạt chất lượng. Liên hệ hotline: 0946229642 để nhận báo giá tốt nhất.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.