Nam việt quất (tiếng hán việt là Việt quất leo, tiếng anh là Cranberry), là loài cây bụi thấp mọc xanh quanh năm, ngoài ra có thể mọc theo dạng dây leo bò trên đất. Nam việt quất thường mọc dại ở các vùng đầm lầy phân hóa ở miền Bắc bán cầu.
Nam việt quất tuy cùng họ với trái việt quất nhưng lại nhỏ hơn cây việt quất bụi mọc thấp ngoài ra nam việt quất tươi chua hơn trái việt quất và có trái màu đỏ khi chín. Quả nam việt quất có thể được ăn tươi hoặc làm mứt, làm món hoa quả nghiền và kem, nước ép quả hay bánh hấp. Trong các món ăn Pháp và Ý, chúng được dùng làm rượu mùi hay kem trái cây và dùng trong các món tráng miệng khác.
Những lợi ích sức khỏe của Nam việt quất:
- Là một liều thuốc hạn chế sự nhiễm trùng đường tiết niệu bằng cách ngăn chặn vi khuẩn bám vào niêm mạc của đường tiết niệu.
- Gần đây loại trái cây này còn được phát hiện có các thuộc tính giúp giảm vi khuẩn bám dính vào răng miệng, làm giảm sự hình thành các mảng bám trên răng, phòng tránh sâu răng và các bệnh răng miệng tối ưu.
- Các hợp chất trong trái nam việt quất còn hạn chế một số vi khuẩn có hại gây bệnh để không cho chúng dính vào niêm mạc dạ dày, từ đó giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày.
- Nó cũng được coi là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe tốt vì chứa phenol – một chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp chống lại các tế bào gốc tự do trong cơ thể. Theo nghiên cứu đã công bố thì nam việt quất có chứa chất phenol nhiều hơn hẳn 20 loại trái cây phổ biến bạn thường ăn.
- Các nhà nghiên cứu còn tin rằng các hợp chất phenol hay còn được gọi là flavonoid còn có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tương tự hiệu quả như rượu vang đỏ. Điều này sẽ khiến sức khỏe tim mạch của bạn được cải thiện rõ rệt.
- Flavonoids có trong nam việt quất là một chất chống ô xy hóa mạnh mẽ và khi kết hợp với các chất khác nó cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc làm giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư ở con người.
- Ngoài ra, trái nam việt quất cũng được coi như một “chế phẩm sinh học” tự nhiên vì nó cho phép các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển mạnh, trong khi lại giết chết các vi khuẩn có hại luôn thúc đẩy nhiễm trùng và các bệnh truyền qua thực phẩm ở con người.
- Trái nam việt quất có khoảng 80% nước, 10% tinh bột và 10% các hợp chất hữu cơ khác. Chúng chứa 3 axit quan trọng là: quinic, malic và citric. Đây là những axit mà từ lâu được cho là liều thuốc giúp hạn chế sự nhiễm trùng đường tiết niệu.
- Nhiều nghiên cứu khẳng định nam việt quất còn là liều thuốc hữu hiệu để hạn chế nguy cơ bị ung thư, đột quỵ, nhiễm virus, bệnh tim và bệnh nhiễm trùng men.
- Theo một số nghiên cứu sơ bộ còn cho hay việc chăm chỉ uống nước ép nam việt quất mỗi ngày có thể làm tăng mức độ cholesterol HDL (cholesterol tốt) và giảm mức độ cholesterol LDL(cholesterol xấu)
THÀNH PHẦN: Nam việt quất, Đường mía, Dầu hướng dương
HDSD: Dùng ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến
HSD: 12 tháng
Xuất xứ: Mỹ, sản phẩm của công ty Meduri Farms Inc..
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.