Phễu Lọc Cà Phê V60 Thuỷ Tinh Đế Gỗ với chất liệu thủy tinh không chỉ đem lại hiệu quả thẩm mĩ tuyệt vời, mà còn là vật liệu giữ nhiệt rất tốt – dễ dàng vệ sinh và sử dụng được lâu dài mà không giảm chất lượng, cùng những đường sóng trong phễu đảm bảo cho việc ôm trọn vòng hương khi chiết xuất cà phê.
Đặc điểm của phễu lọc cà phê thủy tinh đế gỗ V60 là phễu có hình nón góc 60° hướng nước chảy về tâm phễu. Cà phê pha bằng V60 thể hiện được mùi hương rất tốt và có body ở mức nhẹ.
ĐẶC ĐIỂM PHỄU LỌC THỦY TINH ĐẾ GỖ V60
- Dùng pha cà phê Pour over, drip.
- Bình và phễu làm từ thuỷ tinh borosilicate có khả năng chịu nhiệt độ cao, chịu được acid, kiềm, kháng ăn mọn, bề mặt nhẵn mịn khó xước dễ vệ sinh.
- Có thể tháo rời phễu, sử dụng được với giá Pour Over hoặc lắp đế sử dụng với bình đựng.
- Dễ dàng vệ sinh riêng biệt đế gỗ, vòng silicon và phễu thủy tinh.
CÁCH PHA CÀ PHÊ VỚI PHỄU LỌC THỦY TINH ĐẾ GỖ V60
– Áp dụng tỷ lệ pha 1:12 tương ứng sử dụng 20g cà phê chiết xuất ra 240ml nước trong khoảng thời gian 2 -2:30 phút
– Lưu ý:Quá thời gian cà phê sẽ tăng vị đắng và chát. Ngược lại ít hơn thời gian này cà phê sẽ chua hơn.
Bước 1:
> Gấp giấy lọc cà phê theo đường kẻ chấm
> Đặt giấy lọc vào phễu V60 và đặt lên bình chứa cà phê. Sau đó rót nước sôi một lượt ướt hết giấy để khử mùi giấy lọc và tráng nóng bình chứa.
Bước 2:
Đổ nước tráng nóng bình đi. Sau đó cho 20g bột cà phê được xay cỡ thô vừa vào phễu. Dùng thìa dàn đều bột cà phê trong phễu
Bước 3:
Dùng ấm cổ ngỗng rót đều tay nước nóng 95°C theo hình trôn ốc 60 ml nước; đảm bảo toàn bộ bột cà phê được ngấm nước.
Bước 4:
Đợi khoảng 30s cho bột cà phê ngấm nước và nở. Sau đó tiếp tục dùng ấm cổ ngỗng rót đều tay thêm 180ml nước; vừa rót vừa đợi nước chảy xuống đều trong khoảng thời gian 2 -2,5 phút và thưởng thức
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.