Lá xô thơm là gì?

Giống như hương thảo, cây xô thơm (sage) có xuất xứ từ vùng Địa Trung Hải. Cây xô thơm (sage) còn gọi là cây ngải đắng, là rau gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực phương Tây và Trung Đông vì có hương vị nồng ấm, cay nhẹ, pha chút đắng với hương thơm hoang dại và man mát.

Cây xô thơm trong tiếng latin có nghĩa là “chữa lành”. Và cây mang đặc tính thảo dược có thể chữa được một số bệnh đau cổ họng, tiêu hóa kém…Từ xưa, cây xô thơm được xem là một loại thảo mộc thiêng liêng, đặc biệt là người La Mã tin rằng cây xô thơm có thể chữa khỏi tất cả mọi bệnh tật, kéo dài cuộc sống con người. Người Trung Quốc cũng đánh giá cao giá trị của cây xô thơm, họ cho rằng xô thơm là 1 dược liệu có tác dụng chữa vô sinh.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Lá xô thơm có mùi thơm được bảo quản trong lọ kín nên giữ nguyên chất lượng và hương vị đặc trưng vốn có, dễ dàng bảo quản trong thời gian dài mà không bị thay đổi mùi vị.

Xô thơm hơi kén so với các loại rau thơm khác, nhưng dùng với đúng nguyên liệu thì nó ngon chả kém gì. Ngoài ra, xô thơm còn được lưu giữ và sử dụng như một loại thuốc, tuy nhiên cần lưu ý là không sử dụng quá 15g mỗi ngày.

Các sản phẩm Lá Xô Thơm tại Havamall được sản xuất và đóng gói theo dây chuyền công nghệ hiện đại với nguồn nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Thông tin chi tiết

• Lá xô thơm Havafood được đóng gói dạng lọ kín đẹp mắt, giúp giữ hương vị tốt hơn.
• Gia vị hoàn toàn an toàn về chất lượng lẫn vệ sinh thực phẩm.
• Quy trình khép kín, đạt chuẩn quốc tế
• Nguyên liệu từ thảo mộc sạch rất tốt cho sức khỏe và đảm bảo an toàn dinh dưỡng
• Hương vị phù hợp với khẩu vị mọi nhà
• Chế biến tiện lợi

Công dụng của lá xô thơm

Đối với sức khỏe

• Công dụng của cây xô thơm chính là kháng viêm, nhất là viêm họng, miệng, viêm lưỡi dùng dạng thuốc súc miệng; dùng dưới dạng trà trị khó tiêu, rối loạn đường ruột, tiêu chảy.
• Những nghiên cứu mới cho thấy xô thơm có tác dụng giảm sưng đau khi bôi là nhờ acid ursolic, còn các tinh dầu thì tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm, kháng siêu vi và kháng ung thư.
• Xô thơm cũng có tác dụng kháng tiết mồ hôi khi bôi ngoài da. Phụ nữ cho con bú không dùng được vì nó kháng tiết sữa. Xô thơm điều hòa kinh nguyệt và hạ đường huyết.
• Là thực phẩm góp phần giúp tăng trí nhớ cho người cao tuổi.

Trong ẩm thực

• Cách kết hợp xô thơm với các loại thực phẩm đòi hỏi sự tinh tế vì nó hơi kén chọn. Tuy là rau thơm nhưng mùi nó ẩn, không tỏa ra nồng nàn như xạ hương. Nó dậy hương hơn ngò tây một chút, còn bản thân vị khi ăn vào lại nhẹ nhàng so với húng tây. Xô thơm hợp với những nguyên liệu như khoai lang, các loại bí đỏ, cà tím, cà chua; các loại thịt gia cầm (gà, vịt, ngan, ngỗng), thịt lợn và xúc xích. Nói chung sage hợp với các món ăn béo và bùi.

• Người ăn chay rất thích xô thơm. Xô thơm hợp với củ nhiều hơn với thịt, nhất là nếu đã chán ăn rau xô thơm cùng với  khoai tây, cà rốt, với bông cải mãi rồi thì kết hợp cùng những món bùi bùi như khoai lang, bí đỏ sẽ đem lại cảm giác beo béo cho người ăn.
• Đun lá xô thơm thành dạng trà, có hương vị hơi đắng một chút, cho thêm chút mật ong khiến trà ngon hơn và giảm đau hiệu quả.