Lá Basil Khô Thương Hiệu Atlas Gói 500g – Dried Basil Leaves

Basil hay còn gọi là húng tây (một loại rau thơm có họ hàng gần với húng quế và là họ hàng xa với bạc hà). Lá của Basil thường có lá hình bầu màu xanh và hương vị khá đặc biệt, hơi cay cay, ngọt ngọt và có mùi thơm đặc trưng. Trong ẩm thực, húng tây được sử dụng phổ biến để tăng thêm hương vị cho các món súp, xốt, pizza hay salad hoặc các món bánh.

Húng tâu là rau gia vị đặc trưng của nền ẩm thực phương Tây, đặc biệt là ẩm thực Ý. Hiện nay, húng tây có ở cả Việt nam và được dùng phổ biến trong nấu ăn cũng như trong việc làm bánh. Húng tây trong tiếng Hy Lạp Basilikohn có nghĩa là “đế vương”. Có tên gọi này là do trước đây Basil được người Hy lạp cực kì quý trọng và được sử dụng để làm các loại thuốc.

Hương vị của húng tây khá giống với húng ta nhưng húng ta có hương vị bớt nồng, dịu và ngọt hơn. Còn Basil có hương vị khá giống hoa hồi, hăng mạnh, dậy mùi hương ngọt ngào khó cưỡng.

CÁCH SỬ DỤNG BASIL (HÚNG TÂY)
– Basil được sử dụng phổ biến và cơ bản nhất vẫn là ăn sống, dùng trộn rau, trộn salad hoặc làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Khi Basil kết hợp với cà chua rất hợp, đến nỗi mỗi khi thấy cặp đôi nào hạnh phúc, các đầu bếp sẽ trêu là “hợp nhau như cà chua và Basil”..

– Dùng Basil với xốt cà: Ngoài việc sử dụng với cà chua sống, Basil còn được dùng kết hợp với cà chua chín. Các loại xốt cà chua, muối ngon, đều phải dùng với Basil. Cà chua sau khi xốt xong thì cho Basil vào và tắt lửa ngay, chứ không cho rau thơm vào từ đầu, rau sẽ ngả màu xỉn và bay hết mùi.

– Sử dụng Basil làm nước xốt: Ở Ý, bạn sẽ bắt gặp một loại xốt xanh nổi tiếng đó là xốt Pesto, nguyên gốc loại xốt dân dã này được làm từ Basil nhưng trong cuộc sống hiện đại bận rộn Pesto trở thành thứ xốt được mua sẵn tại các siêu thị.

THÔNG TIN SẢN PHẨM