Trong nấu ăn và làm bánh, các loại gia vị khô làm bánh không quá xa lạ với các chị em, đặc biệt là trong các món ăn xuất xứ từ châu Âu như mỳ ý, pizza, bò..
Trong đó lá thơm khô Basil hay còn gọi là là húng tây là một trong các nguyên liệu làm bánh chủ yếu, vậy hãy tìm hiểu xem lá basil xuất từ thế nào và dùng làm gì nhé.
Basil là húng Tây, là một loại rau gia vị được dùng phổ biến trong nấu ăn cũng như làm bánh. Đây là một loại rau gia vị đặc trưng của nền ẩm thực phương Tây, đặc biệt là ẩm thực Ý.
Húng Tây là một loại rau thơm có họ hàng gần với húng quế , và còn được cho là họ hàng xa với bạc hà. Được biết, tên gọi Basil lấy từ tiếng Hy Lạp basilikon (có nghĩa “đế vương”). Có tên gọi này là do trước đây Basil được người Hy Lạp cực kỳ quý trọng và được sử dụng làm nhiều loại thuốc.
Loại nguyên liệu làm bánh này được dùng phổ biến trong các món ăn đi kèm với cà chua như: súp, salad, pizza (phổ biến nhất là đi cùng magheritta pizza). Basil làm cho món ăn có vị tươi mát và tăng thêm hương vị thưởng thức cho người ăn.
Basil và sự kết hợp hoàn hảo với những món có sốt cà chua: Các chuyên gia Đầu bếp công nhận rằng với những món sử dụng sốt cà chua, nên thêm vào một chút Basil, mọi thứ sẽ trở nên trọn vẹn hơn. Để Basil làm tốt nhiệm vụ của mình nhất, bạn cần cho Basil vào giai đoạn cuối cùng của món ăn, rồi tắt bếp ngay để hương thơm của Basil lan tỏa vừa đủ, trộn lẫn với các nguyên liệu khác.
Nhiều món ăn có xốt cà dùng Basil nổi tiếng ở Ý khiến triệu thực khách trên thế giới mê mẩn là mỳ Ý, pizza,…
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.