Giấm là loại gia vị phổ biến với hầu hết mọi người. Nhưng với loại giấm balsamic (hay còn gọi là giấm nho đen) tinh túy đến từ vùng Bắc Ý, thì chỉ có giới quý tộc Ý hoặc những người nhiều tiền mới đủ “khả năng” để thưởng thức.

Đặc điểm thương hiệu

La Rambla là thương hiệu của Tây Ban Nha được thành lập bởi các chuyên gia gạo cội trong ngành với hơn 20 năm kinh nghiệm ở lĩnh vực sản xuất và xuất khẩu các loại thực phẩm thiên nhiên, mà đặc biệt là dầu ô liu, quả ô liu và giấm. Thương hiệu La Rambla đã có mặt trên 20 quốc gia trên toàn thế giới. Stella Kinetics là nhà phân phối độc quyền của La Rambla trên thị trường Việt Nam.

Tất cả sản phẩm của La Rambla đều có nguồn gốc từ thiên nhiên, được La Rambla lựa chọn từ các nguồn ô liu và trái cây nổi tiếng về chất lượng tại Tây Ban Nha và các nước Châu Âu.  Để đảm bảo tất cả các sản phẩm đều đạt chất lượng cao nhất khi đến tay người tiêu dùng, trong quá trình sản xuất luôn được la Rambla kiểm soát một cách nghiêm ngặt trong từng khâu. Đồng thời, La Rambla mong muốn mang lại cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý nhất – để tất cả mọi người đều có thể mua được khi cần.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Giấm Nho Đen Balsamic La Rambla là một loại giấm đặc biệt có xuất xứ từ vùng Emilia – Romagma (miền Bắc nước Ý), có màu đen đặc trưng – khác với các loại giấm thông thường khác. Giấm Nho Đen được gọi với biệt danh là “giấm vua” – “giấm quý tộc” bởi quy trình sản xuất vô cùng công phu – chất lượng hảo hạng từ thương hiệu La Rambla – thương hiệu nổi tiếng và được tin dùng ở xứ sở nước Tây Ban Nha

Giấm Nho Đen Balsamic La Rambla được hình thành từ sự lên men tự nhiên của rượu, có vị chua. Thành phần chính là acid acetic nồng độ khoảng 5%. Tuy giấm bình thường rất thân thuộc đến mức “bình dân” trong mắt nhiều người vì vừa tiện dụng vừa rẻ. Nhưng Giấm Nho Đen Balsamic La Rambla được giới sành ăn xưng tụng  là giấm “vua” vì chất lượng, với qui trình sản xuất công phu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của thương hiệu La Rambla

Cách làm giấm nho đen không giống cách làm rượu vang. Nước ép nho được đun cho bốc hơi nước từ 12 – 20 tiếng cho đến khi nước nho cô lại. Lúc này nước nho cô lại chỉ còn 1/2 hay 1/3. Kế tiếp là giai đoạn cho lên men kéo dài từ 2-4 năm. Và để cho ra đời 1 lít giấm loại truyền thống phải mất gần 100 lít nước ép nho.

Hương vị của giấm balsamic chính hiệu ngoài vị chua đặc trưng đậm đà còn có vị ngọt rất đặc biệt mà những người nhạy vị giác có thể phát hiện. Một số nơi cho thêm mật ong vào để tăng vị ngọt này, nhưng nếu sản xuất theo cách truyền thống sẽ không cần đến vì vị ngọt đến từ chất liệu gỗ mà giấm được ướp vào.

Cách sử dụng giấm

Trong các Khách sạn – Nhà hàng, giấm Balsamic thường được các đầu bếp sử dụng trong chế biến các món Âu, đặc biệt là món Ý hay món nấu theo phong cách Địa Trung Hải. Giấm nho đen thường được pha với dầu oliu để chấm bánh mì, làm gia vị ướp các món thịt nướng, pha sốt trộn salad, làm nước sốt cho các món áp chảo – món xào…

Cách sử dụng:
– Rưới lên món salad, súp, món hầm và mỳ
– Trộn xà lách cùng với dầu ô liu
– Thay cho rượu vang đỏ khi làm nước sốt thịt

Công dụng của giấm đen

-Kích thích tiêu hóa

-Hỗ trợ sát khuẩn đường ruột

-Tăng hấp thụ canxi

-Giấm giữ lại vitamin C trong thức ăn

-Đau bụng do giun

-Giúp dễ ngủ

-Hỗ trợ chữa táo bón

-Giấm tốt cho người mắc bệnh gan

-Giảm béo

Hãy lựa chọn Havamall làm nơi “chọn mặt gửi vàng” khi mua các sản phẩm được nhập khẩu từ nước ngoài để đảm bảo chất lượng hoàn hảo nhé.