Dầu oliu từ lâu đã được sử dụng rộng rãi vì không chỉ đem đến các lợi ích làm đẹp vô cùng “thần kỳ” mà còn đem lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh.
Dầu oliu là nguyên liệu quen thuộc được tin dùng vì công dụng của nó đối với sức khỏe và làm đẹp. Dầu oliu cũng được xem là loại dầu ăn tốt hơn nhiều so với các loại dầu thực vật khác. Các món ăn sử dụng dầu oliu sẽ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn. Để khám phá thêm về loại dầu rất hữu ích này, cùng Havamall tìm hiểu dầu oliu là gì, công dụng và cách sử dụng dầu oliu ra sao để có thể sử dụng dầu oliu hiệu quả nhất nhé.
1. Dầu ô liu là gì?
Dầu oliu là loại dầu thu được từ cây oliu, Olea Europaea, thuộc họ Oleaceae, một loại cây truyền thống của vùng Địa Trung Hải. Dầu oliu có màu vàng sánh đặc trưng, thường được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, dược phẩm, xà phòng và làm nhiên liệu cho đèn dầu truyền thống.
Dầu oliu được chia thành 4 loại:
– Extra virgin: là loại dầu oliu tinh khiết nhất có giá thành cao nhất trên thị trường. Extra virgin chưa qua bất kì công đoạn xử lí nào, là nước ép đầu tiên của ôliu nên hoàn toàn giữ được những tinh túy của ô liu, có nồng độ axit dưới 0.8% (dưới 1%), chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, giàu vitamin A, E và các chất chống oxy hóa.
– Virgin: cũng thu dầu bằng nước ép đầu tiên của quả oliu nhưng theo phương pháp cơ học và vật lí, chất lượng chỉ đứng sau Extra virgin.
– Pure: là dầu oliu đã qua một số công đoạn xử lí để loại bỏ tạp chất nhưng trong quá trình này lại làm giảm độ tinh khiết của dầu. Có giá thành rẻ hơn hai loại trên và có tên gọi khác trên thị trường là Olive oil, được dùng để nấu ăn, làm đẹp hoặc ăn sống như trộn salad hoặc dùng để uống trực tiếp.
– Extra light/ Light hoặc Pomace: là loại dầu oliu đã qua chế biến nhiều nhất, vì thế độ nguyên chất cũng giảm đi đáng kể. Với loại này, tùy vào nhà sản xuất, nồng độ dầu sẽ khác nhau và có thêm một số hương liệu khác, được dùng để đánh bóng, làm sáng các đồ vật trong nhà, đồ trang trí bằng kim loại, gỗ,…
2. Công dụng và hiệu quả của dầu ô liu
Dầu ô liu dùng để làm gì và nó có thực sự hiệu quả như những gì mong đợi không?
TÁC DỤNG CỦA CỦA DẦU OLIU VỚI SỨC KHỎE
- Chứa chất béo thông minh
Trong dầu olive có chứa một loại chất béo không bão hòa, đây được gọi là “chất béo thông minh”, đặc biệt tốt cho não bộ, nhất là với trẻ em. Vì vậy nên cung cấp cho con em bạn nhiều thực phẩm kết hợp cùng dầu oliu. Ngoài ra, để hấp thụ được các axit béo tốt bạn có thể dùng dầu oliu nấu ăn hoặc làm salad ăn kèm với món ăn hàng ngày.
2. Giúp điều trị bệnh viêm tụy cấp tính
Theo các nhà nghiên cứu Đại học Granada ở Tây Ban Nha đã thực hiện một cuộc thí nghiệm trong ống nghiệm và kết quả đã chứng minh rằng hợp chất chứa trong dầu oliu có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh viêm tụy cấp tính (chứng viêm đột ngột của tuyến tụy).
3. Giúp bảo vệ gan
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng dầu olive nguyên chất có tác dụng bảo vệ gan khỏi bệnh mất cân bằng oxi hóa.
Có nhiều bằng chứng cho thấy dầu olive giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, bảo vệ gan khỏi các tổn thương. Vậy nên hãy ăn cung cấp dầu olive để cho gan bạn thêm khỏe mạnh nhé.
4. Giúp cải thiện hệ miễn dịch, tốt cho da và mắt
Dầu olive có chứa nhiều vitamin E. Mỗi muỗng cà phê dầu olive cung cấp 1,94 mg vitamin E, tức là 13% chế độ dinh dưỡng cho phép dành cho người lớn. Vitamin E có trong dầu olive giúp chống lão hóa da, giúp cho mắt khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bạn.
5. Ngăn ngừa các căn bệnh ung thư
Các nghiên cứu cho thấy rằng polyphenol trong dầu oliu có thể giúp ngăn chặn sự khởi phát và tiến triển của các bệnh ung thư thông qua quá trình chống oxy hóa.
Ngoài ra, trong một nghiên cứu tại Đại học Rutgers ở New Jersey (Hoa Kỳ) vào năm 2015, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy một thành phần trong dầu oliu nguyên chất oleocanthal giúp giết chết các tế bào ung thư ở người mà không làm hại các tế bào khỏe mạnh khác.
TÁC DỤNG CỦA DẦU OLIU TRONG LÀM ĐẸP
1. Dùng dầu oliu dưỡng da
Dầu olive có chứa nhiều Vitamin E, A cũng như các khoáng chất giúp cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn cũng như cung cấp ẩm cho làn da, rất tốt cho việc chăm sóc da.
2. Tốt cho việc trị mụn
Chứa nhiều chất chống oxy hóa đặc biệt là chất polyphenol dầu olive là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bạn cải thiện tình trạng da dầu nhờn, giúp kháng khuẩn, kháng viêm kiểm soát sự phát triển của mụn, tốt cho việc trị mụn. Ngoài ra còn giúp tái tạo và dưỡng ẩm làn da bạn thêm căng bóng, mịn màng.
3. Giúp làm đẹp tóc
Không chỉ tốt cho da, dầu olive còn tốt cho mái tóc của bạn đấy. Dầu olive giúp tóc bạn mềm mượt, tăng độ bóng, trị gàu tốt, cũng như giúp phục hồi tóc chẻ ngon cực kì hiệu quả.
4. Giúp dưỡng mi thêm dài, đẹp
Chứa nhiều vitamin E, axit oleic dầu olive sẽ giúp bạn nuôi dưỡng và làm lông mi của bạn mọc nhanh hơn.
5. Giúp giảm cân
Dầu olive rất giàu vitamin A, C, D,E, K, giàu chất chống oxy hóa, giúp đốt cháy mỡ thừa ở các vùng eo, mông, hông, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn giúp bạn giảm cân dễ dàng và hiệu quả hơn.
6. Giúp dưỡng môi
Vì có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt, dầu olive giúp tẩy tế bào chết và dưỡng môi bạn hồng hào, trị thâm môi nhanh chóng, hiệu quả.
7. Dùng làm tẩy trang
Trong dầu olive có chứa nhiều chất kháng khuẩn chống viêm lành tính cho làn da. Vì thế sử dụng dầu olive giúp loại bỏ chất bẩn và vi khuẩn một cách an toàn hiệu quả. Bạn có thể dùng dầu oliu tẩy trang hàng ngày mà không lo sợ khô da nha.
3. Những lưu ý khi sử dụng dầu oliu
Đối với sức khỏe:
Dầu olive có tác dụng cực kì tốt nhưng không vì thế mà bạn lạm dụng quá mức nhé.
Tương đương với việc chỉ cần sử dụng 2 muỗng nhỏ dầu olive trong khẩu phần ăn bạn đã cung cấp cho cơ thể một lượng axit béo bão hòa tương đối lớn, cao gấp 3-4 lần hàm lượng chất béo có trong thịt gà. Việc này có thể dẫn tới béo phì, đột quỵ, ung thư vú, nếu sử dụng không đúng cách, quá nhiều.
Đối với làm đẹp:
Khi lựa chọn dầu olive để làm đẹp bạn nên chọn loại dầu Extra Virgin vì đây là loại dầu còn giữ được nhiều tinh chất nhất sau khi chế biến quả olive.
Nếu da bạn đang bị mụn hãy lưu ý nên kết hợp dầu olive với những nguyên liệu khác nha, làm như vậy da bạn sẽ không bị kích ứng trực tiếp, cũng như trị mụn hiệu quả hơn.
Hy vọng qua bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm nhiều thông tin bổ ích về dầu oliu trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp để bạn tự tin thêm ngay dầu oliu vào danh sách hằng ngày của mình nhé.
