Nếu bạn là fan của những món ẩm thực phương Tây, đặc biệt là món mì ý, thì bạn không thể bỏ qua các món pasta. Havamall sẽ cùng bạn thực hiện món pasta với sốt pesto vô cùng hấp dẫn và thơm ngon nhé!
1. Sốt Pesto truyền thống
Lá húng tây 60 gr
Hạt thông bóc vỏ 30 gr
Tỏi 5 gr
Bột phô mai Parmesan 30 gr
Nước đá viên 20 gr
Tiêu 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Cách chế biến Sốt Pesto truyền thống
- Làm sốt
Cho lần lượt 60gr lá húng tây, 30gr hạt thông bóc vỏ, 5gr tỏi, 30gr bột phô mai Paramesan và 2 viên nước đá vào máy xay sinh tố.
Tiến hành xay nát hỗn hợp trên khoảng 2 phút, sau đó thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, tiếp tục xay thêm 2 phút nữa, đến khi thu được hỗn hợp sốt nhuyễn và mịn là được.
- Thành phẩm
Nước sốt Pesto theo phong cách truyền thống có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm cuốn hút đặc trưng của lá húng tây, khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai và vị bùi bùi của hạt thông.
Sốt Pesto này có thể dùng trộn pasta, phết bánh mì hoặc chấm kèm với thịt gà hoặc cá đều ngon cả đấy!
- Trụng pasta
Đun nước cho vào 3 muỗng cà phê muối, rồi đợi nước sôi mới cho 120gr pasta vào luộc trong 12 phút cho đến khi mềm.
Sau đó vớt ra ngâm và rửa với nước sạch, trộn thêm ít dầu để pasta không bị dính trước khi để ráo.
-
Thành phẩm
Với vài bước đơn giản, chúng ta đã có món ăn đậm chất Tây rồi đấy. Sợi pasta chín tới, dai ngon không bị bở kết hợp cùng sốt pesto béo thơm lạ miệng vô cùng hấp dẫn đấy nhé!